1. 鶏ももを一口大にカットする
2. カットした鶏ももを袋に入れて醬油、みりん、コチュジャン、砂糖、塩コショウ、一味唐辛子、カレー粉を加えて揉み込み冷蔵庫で寝かせる
3. キャベツは一口大に、玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りにする
4. フライパンにごま油を入れて熱し、ニンニクを炒めて香りを立たせる
5. 香りが出てきたら残りの野菜と味付けした鶏肉を入れて蓋をして蒸し焼きにする
6. 10分程蒸し焼きにして鶏ももに火が通ったら全体を混ぜてから具材を両端に寄せる
7. 火を中～弱火に落としてフライパンの真ん中にミックスチーズを満遍なく盛る
8. 再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する
9. チーズが溶けたら具材をチーズに絡めながら喰らう