1. 玉ねぎ(くし切り)、ジャガイモ(乱切り)、ニンジン(乱切り)を()の切り方で一口大にカット
2. 豚肉を食べやすいサイズにカット
3. しらたきはぬるま湯で1分程すすぎ水切りしておく
4. フライパンにめんつゆとみりんを同じ分量入れ、ハチミツを少量入れて自分好みの味に調える
5. カットした野菜・豚肉・しらたきをフライパンに入れて、具材を全て入れてから火を点ける
※しらたきと豚肉は隣り合うと豚肉が固くなるので注意
6. 火加減は中火にし、肉をほぐしながら加熱していく
7. キッチンペーパーの真ん中に穴を開けて落し蓋をして約20分煮込んでいく
8. 煮込み終えたら一旦火を止めて2～3時間放置し、冷まして味を食材に染み込ませる
9. その後落し蓋を取り除いて再び中火で加熱し、煮汁を具材にかけながら自分好みの味の濃さに仕上げる
10. お皿に盛りつけてご飯と一緒にかき込む